クリスタルム / ジ・アグネス・シャルドネ [2016]

今回はちょっと高めの温度多分１４度くらいで飲んだのだが、このワインはそれでもこの温度で良かったなと思えるほどに素晴らしい姿だった。酸が生き生きとしているからこそこの温度に耐えられると思われる。１０度くらいだともっときりっとした輪郭とフレッシュ感を感じるのだろうが、１４度だともっと豊満な姿を現してくれる。クリスタルムただ者ではない大物感を感じさせてくれる。

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