アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / シャブリ・ベレール・エ・クラルディー [2015]

このワインもニュイ・ブランシュにて。

このワインも実に緊張感のあるワイン。ギュッと締まってタイトに感じられるボディーに緊張感のある酸が見事に調和している。まさにこれこそシャブリたる所以と言えそうな雰囲気を醸し出している。だが実はシャブリにはこんなワインはアリス・エ・オリヴィエしかないのである。2015年にこれだけのワインを作り出すとはさすがである。

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