ドメーヌ・シャヴィ・シュエ / ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム 2007

このワインはまず吃驚するほど美味しいことを伝えておきたい。十分に練れたいかにもムルソーらしい風味、蔵出しだけに酸も素晴らしく、まさに状態の良いワインが熟成するとここまで美味しくなるという典型例だと思う。ラフィネが輸入するまでシャヴィ・シュエの本質すら知らなかったことを後悔してしまう。しこたまブルゴーニュを飲んできた私だが、知らなかったことはまさに恥ずかしいと言わざるえない。

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