ドメーヌ・ガニャール・ドラグランジェ / ブルゴーニュ / パストゥグラン [2020]

近年のパストゥグランはガメの持つ強い酸がいい方向に働き、変なピノよりも俄然いい場合が多い。フォンテーヌ・ガニャールが作っているワインだが、ガニャール・ドラグランジェの意向もあるのだろう、若干樽は強めである。いい意味で地味で突出したような部分はなく、食事と合わせるのにちょうどいい感じの味わい。飲み頃的には若い時期の飲み頃で、ワインだけでも十分納得のいく質感があり、安心できるワインだ。こういったワインこそ普段のみに最も良い。

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