モメント・ワインズ / グルナッシュ・ノワール [2017]
開け閉ては香りが立っていなかった。聞いてみるとコルクがかなり堅かったようだ。コルクの圧縮度が高すぎると熟成のスピードが遅くなりこういったことが起こる。通常はもっと開いた感じだ。ただ少し時間が経つと開きはじめ、非常に骨格の明確な旨味が出てくる。グルナッシュでこれほどのワインが作ることができるのは、南アフリカではモメントだけ。さすが彼女が一番好きなワインだけある。まあ素晴らしいワインである。
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