ジャン・ルイ・トラペ新ヴィンテージ登場！
ブルゴーニュにおける自然派のワインで数少ない大物！作りの良さは半端ない！
1868年から6世代にわたってジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。現当主のジャン ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的な一面も見せてくれます。1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。
畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。ジャン ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割は葡萄が安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとは葡萄が勝手に良いワインになるように働いてくれる。
」という言葉の通り、クォーツ（水晶）の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に負けない木を育てることを目指しています。葡萄の木の仕立ては片翼式ギュイヨ、コルドン ロワイヤルで春に厳しい摘芽を行い、凝縮した葡萄のみ収穫しています。樹齢も高いものが多く、植え付けも1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることによって品質のレベルを高める努力をしています。
収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別し、醸造所では除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2度に渡る選別が15人で行われます。除梗率はヴィンテージやアペラシオンによって変わりますが約50%、ステンレスタンクで2～3日間低温浸漬を行い、3～4週間かけてゆっくりアルコール醗酵をさせ、序盤は櫂入れを行って後半は液循環のみに切り替えていきます。空圧式圧搾機でプレスした後にワインは樽へ移され、樫樽で15～18ヵ月熟成されます。新樽率はヴィンテージにもよりますがヴィラージュ物以下は20～30%、1級クラスは40%、特級クラスは50%となっています。
●ファミーユ・トラペ / シャペル・シャンベルタン・グラン・クリュ [2021]
商品コード：20913
Famille Trapet / Chapelle Chambertin Grand Cru [2021]
【ピノ・ノワール１００％】
フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン
販売価格：151840円（税込167024円）
https://shop.wineholic.info/item/20913.html
●ジャン＆ ジャン・ルイ・トラペ / ジェヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・オー・コンボット [2021]
商品コード：20914
Jean & Jean-Louis Trapet / Gevrey-Chambertin Ier Cru Aux Combottes [2021]
【ピノ・ノワール１００％】
フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン
販売価格：56940円（税込62634円）
https://shop.wineholic.info/item/20914.html
●ジャン＆ ジャン・ルイ・トラペ / ジェヴレ・シャンベルタン 1859 [2021] 1500ml
商品コード：20915
Jean & Jean-Louis Trapet / Gevrey-Chambertin 1859 [2021] 1500ml
【ピノ・ノワール１００％】
フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン
販売価格：61690円（税込67859円）
https://shop.wineholic.info/item/20915.html
●ジャン＆ ジャン・ルイ・トラペ / シャンベルタン・グラン・クリュ [2021]
商品コード：20916
Jean & Jean-Louis Trapet / Chambertin Grand Cru [2021]
【ピノ・ノワール１００％】
フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン
販売価格：189800円（税込208780円）
https://shop.wineholic.info/item/20916.html
●ピエール・エ・ルイ・トラペ / ブルゴーニュ・アリゴテ・シャトレ・マセレ [2020]
商品コード：20917
Pierre &-Louis Trapet / Bourgogne Aligotet sous-chatelet [2020]
【アリゴテ１００％】
フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ
販売価格：8070円（税込8877円）
https://shop.wineholic.info/item/20917.html
●ピエール・エ・ルイ・トラペ / ブルゴーニュ・アリゴテ・シャトレ・マセレ [2021]
商品コード：20918
Pierre &-Louis Trapet / Bourgogne Aligotet sous-chatelet [2021]
【アリゴテ１００％】
フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ
販売価格：8070円（税込8877円）
https://shop.wineholic.info/item/20918.html
●ピエール・エ・ルイ・トラペ / オークセイ・デュレス・プルミエ・クリュ [2020]
商品コード：20920
Pierre &-Louis Trapet / auxey duresses primier cru [2020]
【ピノ・ノワール１００％】
フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン
販売価格：17090円（税込18799円）
https://shop.wineholic.info/item/20920.html
●ピエール・エ・ルイ・トラペ / オークセイ・デュレス・ルージュ [2021]
商品コード：20921
Pierre &-Louis Trapet / auxey duresses rouge [2021]
【ピノ・ノワール１００％】
フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン
販売価格：9490円（税込10439円）
https://shop.wineholic.info/item/20921.html
●ピエール・エ・ルイ・トラペ / オークセイ・デュレス・ルージュ [2020]
商品コード：20922
Pierre &-Louis Trapet / auxey duresses rouge [2020]
【ピノ・ノワール１００％】
フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン
販売価格：9490円（税込10439円）
https://shop.wineholic.info/item/20922.html
●ジャン＆ ジャン・ルイ・トラペ / ジェヴレ・シャンベルタン ・オストレア [2021]. 1500ml
商品コード：20923
Jean & Jean-Louis Trapet / Gevrey-Chambertin Ostrea [2021]. 1500ml
【ピノ・ノワール１００％】
フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン
販売価格：52200円（税込57420円）
https://shop.wineholic.info/item/20923.html
●ジャン＆ ジャン・ルイ・トラペ / ジェヴレ・シャンベルタン ・オストレア [2021].
商品コード：20924
Jean & Jean-Louis Trapet / Gevrey-Chambertin Ostrea [2021].
【ピノ・ノワール１００％】
フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン
販売価格：20880円（税込22968円）
https://shop.wineholic.info/item/20924.html
●ジャン＆ ジャン・ルイ・トラペ / ジェヴレ・シャンベルタン ・プルミエ・クリュ・アン・エルゴ [2021].
商品コード：20925
Jean & Jean-Louis Trapet / Gevrey-Chambertin premier cru en ergot [2021].
【ピノ・ノワール１００％】
フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン
販売価格：45560円（税込50116円）
https://shop.wineholic.info/item/20925.html
●ジャン＆ ジャン・ルイ・トラペ / ジェヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・プリュール [2021]
商品コード：20926
Jean & Jean-Louis Trapet / Gevrey Chambertin Premier Cru Clos Prieur [2021]
【ピノ・ノワール１００％】
フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン
販売価格：45640円（税込50204円）
https://shop.wineholic.info/item/20926.html
●ジャン＆ ジャン・ルイ・トラペ / シャンベルタン・グラン・クリュ [2021]. 1500ml
商品コード：20927
Jean & Jean-Louis Trapet / Chambertin Grand Cru [2021]. 1500ml
【ピノ・ノワール１００％】
フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン
販売価格：398580円（税込438438円）
https://shop.wineholic.info/item/20927.html
●ジャン＆ ジャン・ルイ・トラペ / ラトリシエール・シャンベルタン・グラン・クリュ [2021]
商品コード：20928
Jean & Jean-Louis Trapet / Latricieres Chambertin Grand Cru [2021]
【ピノ・ノワール１００％】
フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / マルサネ
販売価格：151840円（税込167024円）
https://shop.wineholic.info/item/20928.html
●ジャン＆ ジャン・ルイ・トラペ / マルサネ・ルージュ[2021]
商品コード：20929
Jean & Jean-Louis Trapet / Marsannay Rouge [2021]
【ピノ・ノワール１００％】
フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ
販売価格：8550円（税込9405円）
https://shop.wineholic.info/item/20929.html
●ジャン＆ ジャン・ルイ・トラペ / ブルゴーニュ・ブラン [2021]
商品コード：20930
Jean & Jean-Louis Trapet / Bourgogne Blanc [2021]
【シャルドネ１００％】
フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ
販売価格：8550円（税込9405円）
https://shop.wineholic.info/item/20930.html
●ジャン＆ ジャン・ルイ・トラペ / ジェヴレ・シャンベルタン ・オストレア [2015]
商品コード：20931
Jean & Jean-Louis Trapet / Gevrey-Chambertin Ostrea [2015]
【ピノ・ノワール１００％】
フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン
販売価格：26580円（税込29238円）
https://shop.wineholic.info/item/20931.html
●ジャン＆ ジャン・ルイ・トラペ / マルサネ・ブラン [2021]
商品コード：20932
Jean & Jean-Louis Trapet / Marsannay Blanc [2021]
【シャルドネ１００％】
フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / マルサネ
販売価格：8550円（税込9405円）
https://shop.wineholic.info/item/20932.html
●ジャン＆ ジャン・ルイ・トラペ / コート・ド・ニュイ / ヴィラージュ・ル・メイフランゲ [2021]
商品コード：20933
Jean & Jean-Louis Trapet / Cote de Nuits Village [2021]
【ピノ・ノワール１００％】
フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / コート・ド・ニュイ / ヴィラージュ
販売価格：8550円（税込9405円）
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