ザ・サディ・ファミリー /コカーブーン [2016]

昨日はカリーニョで2016年のコカブーンを

人気のワインのためすでに売り切れてしまっているがセミヨン100％のワイン。

通常ドライ系のワインでセミヨン100％のワインはあまりないが、南アフリカにはソーン・ドーターズも作っている。これがまた極めて素晴らしい。

このワインは2016年で今すでにかなり美味しく、この年だけに緊張感はそれほどないがそれでも見事な酸があり味わいはもうかなり開いている。香りにはそれほどセミヨンらしい香りは強烈に香ることはないが、非常にバランス良く仕上がっている。

はじめからある程度開いてはいたが時間と共にかなり美味しくなってきてやはりレベルの違いを歴然と感じる。これがやはり格の違いというものか。