エヴィーノの試飲会。

昨日は初めて銀座で開催。今回は臨時らしく次回からはまた四谷三丁目らしい。

今切れてしまっているエッゲル・フランツのシードルが最高潮に美味しい。4月中旬には入荷予定だが、これは買っておくべき。

イル・ファルネートは泡が一番イメージが強い。そしてまた近々入荷するが、フリザン　ビアンコが凄い。シードルの横に置いてあったせいもあるが、シードル的な美味しさの雰囲気がある。そしてスペルグレと同じラインの赤2種類が過去一番美味しかった。久々に買い付け。レ・コステの甘口がまた絶品！これはほとんど手に入らないが1本でも欲しい感じ。

ダミアンはどれも美味しい。やっぱ出してくるヴィンテージが熟成してからだから旨味が凄いし魅力度の高い。この作り手は切らさないようにしなくては。