ゴワゾ / サン・ブリ・エグゾジラ・ヴァーギュラ [2017]

なんて旨さだ！

ブルゴーニュでは外れた地域にあるサンブリ。それもソーヴィニョン・ブランで作られている。でも昔からこの生産者は非常に有名であった。

息子の代に変わりどのように変わったのかご報告したいのだが、実はゴワのちゃんとしたコンディションの良いワインを飲むのはこれが初めて。昔のワインは状態も思わしくなかったから印象的にはもっと酸が強くてさっぱりしていたような。

でもこのワインは溌剌とした酸と果実のバランスが絶妙で緊張感がある。梅雨の時季に飲むとなんてこの気候にあったワインなんだと驚く。

後味はすっきりしていそうなのだが、しっかりとしたこくがありまさに理想の世界。

近年のブルゴーニュは魅力が減っているように感じていたが、ゴワゾのワインは別世界だ。https://www.wineholic.info/item/14823