ガイヤーホフ /グリューナー・ヴェルトリーナー　ラントヴァイン 2015　1000ｍｌ

初めて日本に輸入されて以来、一時期あまりにも魅力がなくなり購入を控えていたが、2015年のガイヤーホフはまさに初期の時代の味わいが完全に戻ってきており非常に魅力的な姿で「やっぱ、これじゃなくっちゃ！」

オーストリアのワインは全体的にドライで、ちょっと狭い領域の中にいろいろなスタイルのあるような感じだが、オーストリアの中でも最もわかりやすく味わいの魅力を内包している作り手。この独特の魅力は当然どこにも存在せず例えようがないのだが、酸、果実味のバランス感が絶妙でドライで美味しいライム系のジュースを飲んでいるような雰囲気だ。

このワインは和食にも合うし、そのまま飲んでも美味しいしけっこう万能型かもしれない。

この万能型でありながら魅力溢れるワインの復活を祝いたい！

ちなみに昨日ちょっと美味しい鯨の刺身をニンニク醤油で食べたのだが、相性抜群だった！