ヴィットーリオ・グラツィアーノ / サッソスクーロ [2012]

実はこのワイン、入荷当初は還元臭がすごくてちょっと飲む時期を待って欲しいといっていましたが、最近急激に強烈な還元臭が取れ本来の美味しさが復活してきました。この香りさえ取れれば、エミリア・ロマーニャ特有のちょっとブルゴーニュを彷彿とさせるようなワインになるので昔から私は大好きなのです。以前のヴィンテージも実に素晴らしかったのですが、ようやくその領域に入ってきました。あとは待てば待つほどに官能的な姿が出てくるはずです。現在品切れですが、４月の６日には入荷しますのでお待ちください。