ペーター・マルベルク / シェーナー リースリング　ズース [2014]

確かにこのワインは抜栓直後はオーストラリアらしい印象です。しかしこの個性、ほかにはない素晴らしいもの。まさにセップ・ムスターとともにオーストリア最高のワインといっても良いでしょう。

非常に柔らかい酒質のように感じますが、かなり凝縮していてそれでいて全然厚ぼったさを感じず、素晴らしい飲み口と旨みがあります。そして２〜３日かけて飲むとさらに表情が豊かになり濃密さが出てきてちょっと感動もののワインなのです。感動といっても官能的になるとか、ブルゴーニュのように強烈なインパクトがあるわけでもなく、でも質の良さで感動を与えるとはこのようなことなのかと驚くほどの上質な旨みがあります。正直このワインにかなうようなシャルドネがブルゴーニュにあるかといえばほとんどない。このワインは一日で飲みきるのは実にもったいない。そして十分に熟成の可能性があるため余裕のある人は寝かせておくべきです。必ず報われます。