アンドレアス・J・アダム / ホーフベルク・グローセス・ゲヴェクス・トロッケン [2012]

ラシーヌの輸入するドイツで最も人気が高いのはファン・フォルクセンだ。ところが味わいに最も魅力があるのは私はこの作り手だと思っている。

ゲヴェクス・トロッケンだけあって甘みを伴うワインであり、現在の主流であるドライ系ではないのだが、状態が良いためにひねた香りなどなく素直に練れた雰囲気がよく出ており、３年の熟成によって出てきた複雑さは健全で実に素晴らしい。何しろ味わいの魅力が抜群だ。通常ドイツワインは熱劣化による酸の欠如と焦点の合わないような風味のワインが日本では支配的であるがそんなワインとの違いは歴然。