ディヴェッラ・グッサーゴ / ニーニ・ドサッジョ・ゼロ [2013]
何という素晴らしい泡だろう。ブラインドで飲むと極上のシャンパンと見間違う。ノンドサージュなのに十分な果実の甘みを伴いとにかく作りが素晴らしい。一瞬でファンになってしまった。
私がワインを飲み始めた頃はシャンパン意外には全く目が行っていなかった。と言うのもそれほど全体的な泡の状態が良くなく印象に残る物がシャンパンだけだったのだ。
ところがここ10年ほどかけて状態の良いワインが増えてくると、何だ安いクラスの泡でも美味しいじゃないかと言うことが分かってきた。実際ワインホリックでも現在シャンパン以外の泡の方が多く売れている。
そんな感じだったからイタリアやスペインの高い泡など全く眼中になかったのであるが、最近本来の姿を見るにつれ、実はちょっと違っていたのかもと思うようになってくる。
しかし泡の世界は知名度を上げるほどに高価になる傾向もあるので気をつけなければならない。
この泡は決して安くない。高すぎもしないが、このクラスのイタリア泡が売れるのは今まであまり見たことがない。人気の理由は飲んだらわかる。
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