カイル・ダン / スキニー・レッグス・ゴールデン・アイズ [2014]

一般的に人気のあるいわゆる自然派系のワイン、私は実はあまり好きではない。やはり自然派でありながら完成度の高いワインでないと心に響いてこない。

そんな中このワインだけはちょっと別格だと思っている。バーデンホーストにいるだけあって味わいの持って行き方が絶妙で、自然は系の雰囲気を持ちながらも旨みの乗せ方が絶妙。

価格的にもまさに絶妙の線である。

昨日イカの料理と合わせたが、最も相性が良かったのがこのワインだ。

自然は好きの方、まずはこのワインを飲むべきです。